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Antioxidative Aktivität

Antioxidantien sind Nährstoffe, die unseren Körper vor Schäden wie z.B. oxidativem Stress, der von freien Radikalen verursacht wird, schützen können. Freie Radikale entstehen, wenn der Körper Lebensmittel verdaut oder Toxinen wie Tabakrauch, Strahlungen und anderen Umweltbelastungen ausgesetzt ist. Der Körper kann seine eigene antioxidative Aktivität produzieren und diese auch aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmittel beziehen. Die antioxidative Aktivität kann aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen, Getreide und einigen Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten bezogen werden.